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Melinda Li 料理之美好
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照燒雞腿

照燒雞腿

描述

甘甜鹹香的醬汁配上鮮嫩的雞腿肉,做了日式照燒雞腿,發現是很受歡迎的一道家庭料理!煮好再加一些配菜,也適合夾在三明治做輕食料理或一人一碗的日式丼飯。

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食材

醬汁

步驟

  • 雞腿洗淨,用調好的醬汁(醬油、糖、米酒)醃3小時

  • 不需放油,先將雞腿兩表面(雞皮那面先朝下)略煎呈金黃,並倒掉些雞皮煎出的油脂,再將醬汁、洋蔥和適量水,倒入一起煮熟

  • 等到醬汁完全收乾時,即可切塊,撒些白芝麻

小撇步

1. 這裡是以米酒+糖,代替味霖功效

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Melinda Li 料理之美好 208 食譜 607 粉絲

Everyone can cook !從愛出發,用心學習,有機會就下廚料理。烹飪能豐富生活體驗,也思索食的核心價值!熱愛料理,期許每次一點進步與變化,在傳統與創新中激盪,讓舌尖上的感動與分享的快樂,開啟美好生活的一扇窗~

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