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Mimi♥鮮蝦蘋果沙拉【全聯料理王大賽】

Mimi♥鮮蝦蘋果沙拉【全聯料理王大賽】

描述

又大又甜的世界一蘋果化身為沙拉缽,盛滿了鮮蝦與脆蔬,象徵豐富與圓滿,迎接新年的清爽料理,就是甜蜜的開始!

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133 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

檸檬油醋醬

步驟

  • 將全部食材備齊。

    將全部食材備齊。

  • 煮一鍋滾水,水滾時加入酒3大匙,倒入蝦,煮至全熟撈出,泡冰水,剝殼備用。

    煮一鍋滾水,水滾時加入酒3大匙,倒入蝦,煮至全熟撈出,泡冰水,剝殼備用。

  • 將花椰菜、玉米筍水煮至熟後撈起備用。

    花椰菜玉米筍水煮至熟後撈起備用。

  • 將蘋果頂部切平,用挖勺將內裡挖出,去籽,將挖出的蘋果肉用檸檬水泡過,避免氧化變黑。檸檬水比例為2米杯水加半顆檸檬。

    蘋果頂部切平,用挖勺將內裡挖出,去籽,將挖出的蘋果肉用檸檬水泡過,避免氧化變黑。檸檬水比例為2米杯水加半顆檸檬

  • 將[檸檬油醋醬]打勻。

    檸檬油醋醬打勻。

  • 將蘋果肉、花椰菜、玉米筍、蝦填入蘋果盅,淋入[檸檬油醋醬],點綴百里香即完成。

    蘋果肉、花椰菜玉米筍、蝦填入蘋果盅,淋入檸檬油醋醬,點綴百里香即完成。

小撇步

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我是媽咪、塔羅占卜師、星座專欄作家、美食愛好者、肚皮舞者。十年的異國生活豐富了我的味蕾,喜歡使用香草料理,也熱愛挑戰傳統飲食,健康美味就是我最愛的烹飪方式。 歡迎加入咪咪愛料理FB社團: https://www.facebook.com/groups/mimilovescooking/

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