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Miki Bear's Paw
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萊姆酒葡萄乾瑪芬

萊姆酒葡萄乾瑪芬

描述

Miki
喜歡手作、點心與貓
https://www.facebook.com/miki3home/
http://miki3home.blogspot.tw/
跟女兒喬倆好喜歡吃甜點,知道有些市售的杯子蛋糕.....採用的泡打粉含鋁超標,吃下一個小蛋糕 即是一週才能代謝的量了......
聽起來蠻可怕的~想了想...乾脆自己動手作吧

63 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 先把烤箱調至200度預熱,小麥粉、泡打粉、砂糖、鹽 依序放入攪拌碗裡混合
*粉類記得要過篩唷~把奶油加至以上的材料裡攪拌,混勻後把牛奶分次慢慢的加入攪拌。

    先把烤箱調至200度預熱,小麥粉、泡打粉、砂糖、鹽 依序放入攪拌碗裡混合 *粉類記得要過篩唷~把奶油加至以上的材料裡攪拌,混勻後把牛奶分次慢慢的加入攪拌。

  • 再把攪好的麵糊 倒入瑪芬杯中(約5分滿即可), 接著把葡萄乾放到麵糊裡(稍微用手指把葡萄乾押進麵糊裡),再把剩下的麵糊到入瑪芬杯裡(約3/4高),上面再放上一些葡萄乾做裝飾。杯杯的瑪芬杯放到烤盤上,放進已預好的烤箱裡,烤20~25分鐘。

    再把攪好的麵糊 倒入瑪芬杯中(約5分滿即可), 接著把葡萄乾放到麵糊裡(稍微用手指把葡萄乾押進麵糊裡),再把剩下的麵糊到入瑪芬杯裡(約3/4高),上面再放上一些葡萄乾做裝飾。杯杯的瑪芬杯放到烤盤上,放進已預好的烤箱裡,烤20~25分鐘。

  • 如何測試瑪芬是否已烤熟?
拿一根竹籤 插入瑪芬的中心,如果不會沾到黏黏的麵糊,出來是乾爽的即可囉~

    如何測試瑪芬是否已烤熟? 拿一根竹籤 插入瑪芬的中心,如果不會沾到黏黏的麵糊,出來是乾爽的即可囉~

小撇步

2016台北國際烘焙暨設備展 3/10-13 南港開展!用經典烘焙料理迎接春天,上傳食譜拿全套烘焙組:http://bit.ly/icookbakery2016
*量是我所使用的瑪芬模9個份,一般size的瑪芬杯約6個份
從冰箱冷藏拿出來放置到室溫
*葡萄乾 泡了一下萊姆酒(因是臨時起意做點心),可前一晚就把葡萄乾泡在萊姆酒會更好吃。

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Miki Bear's Paw 10 食譜 7 粉絲

喜歡♥料理、烘焙、編織、拼布、十字繡、鄉村雜貨, 還有和喜歡羊毛氈的女兒喬在自己的手作教室熊腳丫與三隻店貓一起過生活^____^ 熊腳丫手作 www.facebook.com/miki3home

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