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黃琳雁
9 食譜 8 粉絲

蘿蔔糕(全聯料理王大賽)

蘿蔔糕(全聯料理王大賽)

描述

過年必吃的蘿蔔糕,寓意好彩頭。

127 說讚 1 留言

份量

6 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 全食材大集合,全聯有賣喔。

    全食材大集合,全聯有賣喔。

  • 將粉500g+水600g調成米漿。

    將粉500g+水600g調成米漿。

  • 把蘿蔔刨絲,炒軟,再加上蝦皮,鹽適量,扮勻。

    把蘿蔔刨絲,炒軟,再加上蝦皮,鹽適量,扮勻。

  • 粉漿與蘿蔔絲混在一起,成糰狀。

    粉漿與蘿蔔絲混在一起,成糰狀。

  • 置入容器裡,放入沸水中,用中大火蒸40分鐘。

    置入容器裡,放入沸水中,用中大火蒸40分鐘。

  • 放涼,倒扣。

    放涼,倒扣。

  • 切片,煎金黃色。

    切片,煎金黃色。

  • 皮酥內軟的蘿蔔糕,完成囉!

    皮酥內軟的蘿蔔糕,完成囉!

小撇步

蘿蔔絲一定要炒軟。
「2016新年立志學做菜!全聯料理王大賽,等你來挑戰 >> https://goo.gl/gXWy8b

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