蔬菜煎餃佐蕃茄醬-蕃茄醬懶人料理
份量
10
人份
時間
30
分鐘
步驟
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抓一小撮的鹽巴和高麗菜末拌匀。
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稍為靜置3分鐘，再把澀水擠掉。
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放入豬絞肉。
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淋上麻油提香。
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拌好後就可以包煎餃了。
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將水餃皮的上方抹上一抹水痕， 挖餡料放在中央，以一字形的方式放上去。
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將頭尾重疊壓緊，讓它們黏在一起。
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將壓緊的地方往下壓下來，這樣在煎的時候會比較順手。
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熱鍋，加入橄欖油，把製作完成的煎餃排列在鍋子裡，以小火慢煎，記得蓋上鍋蓋來燜，等一面底部金黃色之後再翻面繼續煎，就可以了。
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煎好的煎餃就可以取出來了，記得在盤子上淋上可果美蕃茄醬，不但可以盤飾，沾煎餃來吃更對味。
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開動啦～
小撇步
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