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清炒綠蘆筍

清炒綠蘆筍

描述

綠蘆筍的鮮嫩,清炒就很好吃了哦!

105 說讚

食材

調味

步驟

  • 蘆筍表面粗的纖維削除(可用削皮刀來削哦),斜切成段,紅蘿蔔切片,頭切片備用;煮一鍋滾水(加少許的鹽及油),將綠蘆筍紅蘿蔔汆燙2分鐘撈起瀝乾。

  • 熱鍋加入1匙的油,將片下鍋爆香,把綠蘆筍紅蘿蔔片放入鍋內炒約2分鐘,加入鹽及雞粉調味,均勻拌炒後就可以上桌盛盤囉!

小撇步

挑選綠蘆筍時,可選擇細小幼莖的規格,這類的綠蘆筍口感特別鮮嫩哦!

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用心料理簡單美味。 開心做菜最重要唷。

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