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丁巧巧
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香蕉蛋酥

香蕉蛋酥

描述

市售的小饅頭不敢給小孩吃
自己做又怕糖太少小孩不愛
加了香蕉,少糖也好吃

115 說讚

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 室溫蛋,取出蛋黃 糖、香蕉秤好備用,香蕉壓泥

  • 蛋黃加糖打發至滴落有痕跡

  • 加入香蕉泥攪打均勻

  • 加入日本太白粉,至可搓圓不會黏手的程度就好(每顆蛋黃大小不一,我共加68g,建議可加60g左右再一點一點加)

  • 烤箱170度預熱,預熱時將步驟4搓小圓放至鋪了烘焙紙的烤盤上 烤約10-12分鐘

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