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Alisa Wu
6 食譜 9 粉絲

酥炸蔥肉丸

酥炸蔥肉丸

描述

蔥肉丸

85 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

材料

步驟

  • 頭、洋蔥切細段,再放入黑豬絞肉內。

  • 將白曝油加入肉末內拌勻,再加入適量的太白粉達到一定的黏性,使肉末不分離。
待放置5分鐘

    將白曝油加入肉末內拌勻,再加入適量的太白粉達到一定的黏性,使肉末不分離。 待放置5分鐘

  • 將肉末搓揉成球狀,裹上太白粉,高溫油炸至金黃色即可。

    將肉末搓揉成球狀,裹上太白粉,高溫油炸至金黃色即可。

小撇步

當肉球裹上太白粉時,需立刻下鍋油炸,勿待回潮!

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