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Doris
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Mozzarella番茄

Mozzarella番茄

描述

Mozzarella口感軟嫩如豆腐又略帶彈性,切片後與蕃茄和羅勒疊放,淋上橄欖油和紅酒醋,是一道在義式餐廳很常看到的美味前菜。不喜歡羅勒的人也可以省略唷!

34 說讚

食材

步驟

  • 番茄切成2-3mm的薄片,並在每片番茄上均勻地撒上少許的鹽。

  • 將莫札瑞拉起司也切成薄片,(用有鋸齒的麵包刀來切會比較漂亮唷)。

  • 將切好的番茄與起司交疊擺放於盤中。

  • 用湯匙淋上橄欖油和紅酒醋調好的醬汁,油醋比約2:1。

  • 最後再灑上一些現磨胡椒粉,就完成了。

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