百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
平凡廚娘
25 食譜 29 粉絲

黑胖胖芝麻貝果

黑胖胖芝麻貝果

描述

好喜歡芝麻濃郁的香味,難得有無糖芝麻醬,做成貝果解饞:)
胖嘟嘟好可愛

198 說讚 1 一起做

份量

6 人份

時間

15 分鐘

步驟

  • 所有粉類+水,拌勻靜置1.5個小時

    所有粉類+水,拌勻靜置1.5個小時

  • 步驟1+糖+鹽+即發酵母+無糖芝麻醬+無鹽奶油,揉合均勻大約10分鐘

    步驟1+糖+鹽+即發酵母+無糖芝麻醬+無鹽奶油,揉合均勻大約10分鐘

  • 第一次發酵麵團,至2倍大

    第一次發酵麵團,至2倍大

  • 分割滾圓成6份,一份約95g
靜置休息10分鐘

    分割滾圓成6份,一份約95g 靜置休息10分鐘

  • 桿桿揉揉捏捏!變貝果形狀:)
好多種做法,只要不會爆開就行囉
之後放置發酵30分鐘

    桿桿揉揉捏捏!變貝果形狀:) 好多種做法,只要不會爆開就行囉 之後放置發酵30分鐘

  • 煮一鍋淡糖水,貝果放入每面燙30秒
順便預熱烤箱200℃

    煮一鍋淡糖水,貝果放入每面燙30秒 順便預熱烤箱200℃

  • 烘烤15分鐘,黑胖胖芝麻貝果出爐囉
QQQ~怎麼壓都能恢復圓嘟嘟的模樣:)

    烘烤15分鐘,黑胖胖芝麻貝果出爐囉 QQQ~怎麼壓都能恢復圓嘟嘟的模樣:)

小撇步

家裡烤箱溫度太高不小心就上色太快
之後改成180℃應該就夠囉

7,199 瀏覽
avatar
平凡廚娘 25 食譜 29 粉絲

時常是雲端廚娘。 卻不明白,為何不能當平凡廚娘

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

麻婆豆腐 白菜滷 雞蛋豆腐 花椰菜 蕃茄燉牛肉 娃娃菜 義大利麵 高麗菜 早餐 櫛瓜 玉米濃湯 餅乾 番茄炒蛋 滷肉 杏鮑菇 馬鈴薯燉肉 南瓜 炒麵 湯麵 竹筍 番茄 酸辣湯 粽子 高麗菜飯 四季豆 三杯雞 家常菜 豆腐 蒸蛋 低脂高蛋白 地瓜 雞胸肉 雞湯 涼拌小黃瓜 鮭魚 菠菜 台式泡菜 瓜仔肉 香菇雞湯 雞肉 糖醋排骨 茄子 炒飯 金針菇 打拋豬 馬鈴薯 小黃瓜 排骨 糖葫蘆