巫婆手指餅乾
描述
萬聖節...老外的特殊節日
不給糖,就搗蛋...
除了南瓜頭,魔鬼臉,還有什麼??
來個巫婆的手...如何??
時間
30
分鐘
熱量
步驟
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無鹽奶油放到攪拌盆中用打蛋器攪打成乳霜狀
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倒入細白砂糖及糖粉攪打均勻呈現泛白程度
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雞蛋液分3-4次加入，每次加入都要徹底攪拌均勻再加蛋液
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加入牛奶及奶粉，攪打均勻
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將過篩的低筋麵粉分二次加入，用橡皮刮刀以按壓方式混合均勻
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混合成團
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取適量麵團捏成長條狀放到烤盤上，將一端的麵團往下壓，凹陷處塗上一層蛋液後放上一個杏仁果
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用湯匙畫出手指頭的紋路
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烤箱預熱180度，放入烤箱中烘烤約30分鐘到表面金黃即可出爐
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出爐後一道鐵網架上放涼即可食用，或放密封盒保存
小撇步
事前準備
無鹽奶油切小塊室溫軟化
低筋麵粉過篩備用
雞蛋打散備用
烤盤鋪上烤盤紙
