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Ruby Hung
Ruby Hung
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素食佛跳牆(電鍋版)

素食佛跳牆(電鍋版)

描述

初一年菜素食佛跳牆

218 說讚 1 留言

時間

90 分鐘

食材

調味
看全部食材 

步驟

  • 先將筍乾用熱水泡20~30分，備用 乾香菇用熱水泡軟，發泡香菇水留著當高湯備用 芋頭，杏鮑菇，素腸，素豆包切小塊備用

    先將筍乾用熱水泡20~30分，備用 乾香菇用熱水泡軟，發泡香菇水留著當高湯備用 芋頭，杏鮑菇，素腸，素豆包切小塊備用

  • 熱鍋，加入香油小火爆薑片，將素料及杏鮑菇還有筍乾炒香取出。 將食材依序放入甕中，加入高湯，紹興酒放入電鍋，外鍋三杯水，蒸至跳起即可。

    熱鍋，加入香油小火爆薑片，將素料及杏鮑菇還有筍乾炒香取出。 將食材依序放入甕中，加入高湯，紹興酒放入電鍋，外鍋三杯水，蒸至跳起即可。

小撇步

栗子買現成的糖炒栗子去殼。
素豆包買現成的。
炸芋頭買現成的。

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留言

共 1 則
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  • 馨馨
    馨馨

    請問素食高湯如何製作？？

    Ruby Hung
    作者Ruby Hung

    我是直接用香菇泡軟後的水當高湯~ 也可以用一般販售的香菇高湯塊^^

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