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香料達人-新光洋菜
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【新光洋菜】四神湯

【新光洋菜】四神湯

描述

由蓮子、淮山、芡實、茯苓組合而成的四神湯,添加當歸氣息,可健脾胃、增強免疫力。

60 說讚

食材

調味料

步驟

  • 將薏仁以清水浸泡4小時候,先以大火煮滾後,再轉小火燜煮1小時,瀝乾水份後備用。

  • 將粉腸洗淨後備用。

  • 將水、粉腸及調味料以小火燜煮約1小時候,將取出。

  • 將薏仁及四神湯調味包中的其他材料(蓮子、淮山、芡實、茯苓、當歸)加入步驟3,和粉腸再一同燜煮約1小時。

  • 四神湯最後可再加入冰糖、鹽及些許米酒調味即可享用。

小撇步

粉腸可替換成豬肚或您所喜愛的食材。

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