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Jaymee
3 食譜 3 粉絲

滷豬腳

滷豬腳
45 說讚

份量

6 人份

時間

60 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 豬前足0.5份

    豬前足0.5份

  • 將豬腳先放至冷水煮至水滾後10分鐘撈起,撈起後要在冷水下沖去雜質。

    將豬腳先放至冷水煮至水滾後10分鐘撈起,撈起後要在冷水下沖去雜質。

  • 蔥、薑、蒜、辣椒ㄧ起丟入爆香,有聞到蒜頭的香味即可丟入豬腳。

    辣椒ㄧ起丟入爆香,有聞到頭的香味即可丟入豬腳。

  • 豬腳每一面都要稍微炒過,注意不要焦了:D

    豬腳每一面都要稍微炒過,注意不要焦了:D

  • 加入水、醬油、米酒、滷包,稍微滾一點再加入冰糖,電磁爐轉小火設定60分鐘。

    加入水、醬油、米酒、滷包,稍微滾一點再加入冰糖,電磁爐轉小火設定60分鐘。

  • 完成。

    完成。

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