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Selina  Wu
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麻油雙腰@美麗人妻Selina Wu

麻油雙腰@美麗人妻Selina Wu

描述

天冷,就應該來個麻油料理,曾經跟好友到外頭餐廳吃到這個,好笑的是,點這道菜的人卻不敢吃,說是點給我們女生吃的,呵呵。腰子料理在外頭吃很貴,自己買回來炒就划算很多,至於雞佛就不用說了,不管是自己買回來炒,或是在餐廳吃,都屬於昂貴的食材。用麻油將薑片爆到乾扁,香氣沒話說,是香到鄰居都過來罵的程度,如果不愛麻油,改成苦茶油也是很讚,是不同的香氣,但是一樣超香。

155 說讚

食材

調味料

步驟

  • 腰子切花、雞佛洗淨、切片、切段備用。

  • 取鍋倒入麻油爆香片,爆至片乾扁狀,放入白爆香。

  • 同鍋加入腰子、雞佛翻炒,加入米酒、醬油續炒,炒至熟成再放入綠,斟酌以鹽調味即可。

小撇步

※調味料單位「杯」是指「量米杯」。

美麗人妻的543小廚*Selina Wu
https://www.facebook.com/selina92534
美麗人妻的543小廚
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