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庄腳人ㄟ灶咖
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豆腐鑲肉

豆腐鑲肉

描述

肉餡拌入碎豆腐,再鑲入豆腐中,漂亮又精緻~
一口咬下豆腐軟嫩,肉餡入口即化,清爽好吃~
討喜又好吃的一道菜~
歡迎逛逛我的粉絲頁,請搜尋FB《庄腳人ㄟ灶咖》有問題留言我會盡快回覆
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199 說讚

食材

肉餡
最後裝飾用
看全部食材 

步驟

  • 板豆腐切成8塊

    板豆腐切成8塊

  • 豆腐挖洞

    豆腐挖洞

  • 洞裏撒上太白粉

    洞裏撒上太白粉

  • 挖下來的碎豆腐要拌入肉餡

    挖下來的碎豆腐要拌入肉餡

  • 把肉餡的材料全部拌勻

    把肉餡的材料全部拌勻

  • 青江菜洗淨川燙備用

    青江菜洗淨川燙備用

  • 把肉餡鑲在豆腐上

    把肉餡鑲在豆腐上

  • 放入電鍋蒸,外鍋放1杯水,開始蒸開關跳起悶30分

    放入電鍋蒸,外鍋放1杯水,開始蒸開關跳起悶30分

  • 倒出水份煮沸》+適量切碎的紅椒+調味》香油》勾芡》香菜梗》拌勻起鍋

    倒出水份煮沸》+適量切碎的紅椒+調味》香油》勾芡》香菜梗》拌勻起鍋

  • 青江菜圍邊,均勻的倒入醬汁即可上桌
討喜又好吃的一道菜~開動了~

    青江菜圍邊,均勻的倒入醬汁即可上桌 討喜又好吃的一道菜~開動了~

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