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巧克力饅頭

巧克力饅頭

食材

步驟

  • 加入所有的材料,
攪拌15分鐘後,
靜置5分鐘鬆弛

    加入所有的材料, 攪拌15分鐘後, 靜置5分鐘鬆弛

  • 桿平後捲起,
切成適當大小,
放置於蒸籠發酵20分鐘

    桿平後捲起, 切成適當大小, 放置於蒸籠發酵20分鐘

  • 冷水起蒸20分鐘即可關火,
等待五分鐘後再揭蓋

    冷水起蒸20分鐘即可關火, 等待五分鐘後再揭蓋

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留言

共 2 則
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  • 河豚
    河豚

    請問巧克力粉要40克嗎?我做完饅頭顏色好黑?

  • 請問粉末那麼多,水的量要增加嗎 完全發不起來

    因為每款麵粉的吸水量不同,水量可依情況增加

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