【小磨坊】蒜油烘烤馬鈴薯鯛魚紫米飯

Name: 【小磨坊】蒜油烘烤馬鈴薯鯛魚紫米飯 by 小磨坊
Total time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 馬鈴薯 1/2顆; 鯛魚片 1片; 紫米 50g; 白米 50g; 綠櫛瓜 1/3條; 黃櫛瓜 1/3條; 番茄 1/2顆; 小磨坊蒜風味油 50cc; 小磨坊白胡椒粉 適量; 鹽 適量

描述

酷似鱗片的馬鈴薯，搭配低脂肪、高蛋白的鯛魚，淋上蒜風味油的香味，經過烘烤後，濃郁的蒜油味再搭配帶點清脆滑嫩的鯛魚肉，再加上香醇的蒜風味油量伴著蔬果，爽口滑順的口感，是道營養高的料理。

55 說讚

份量

1 人份

時間

45 分鐘

食材

馬鈴薯

1/2顆
鯛魚片

1片
紫米

50g
白米

50g
綠櫛瓜

1/3條
黃櫛瓜

1/3條
番茄

1/2顆
小磨坊蒜風味油

50cc
小磨坊白胡椒粉

適量
鹽

適量

步驟

綠櫛瓜、黃櫛瓜切片、番茄去籽切丁、加鹽調味淋上小磨坊蒜味風油備用。
馬鈴薯去皮切片燙過、鯛魚撒上小磨坊白胡椒粉後，再舖上馬鈴薯片、淋上小磨坊蒜味風油後，進烤箱200℃烤7分鐘。
紫米白米混和煮熟、壓模上盤、放上烤好鯛魚、將醃製好雙色節瓜放至旁邊當配菜，番茄丁灑上即完成。

小撇步

【在家吃健康、健康在家吃】少油料理，輕鬆時尚又美味！
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2016/01/15 發表

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