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【一鍋】蛤蜊義大利麵 {露營OK}

【一鍋】蛤蜊義大利麵 {露營OK}

描述

一鍋到底義大利麵的好處實在說不完,
麵條吸滿蔬菜及食材的湯汁好有味,
事後又只要洗一個鍋子就好,
絕對是媽媽的好朋友!

114 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 鍋中加少許橄欖油,放入洋蔥、蕃茄、頭,鹽 炒至軟

  • 將麵折半放入鍋中,加入高湯/水蓋過食材再多一些,蓋上鍋蓋。以大火煮至滾。

  • 轉中小火續煮5分鐘,打開鍋蓋攪拌一下,再蓋上鍋蓋煮5分鐘。開鍋試試喜歡的Q度(若喜歡軟一點可再煮五分鐘),加鹽、黑胡椒、香料、紅醬或青醬 (法式香料、百里香、迷迭香等均可) 調味拌勻

  • 加入洗好吐完沙的蛤蜊,蓋鍋悶煮至殼打開 即可

  • 將麵條和蛤蜊盛在盤上,灑一些香料做裝飾 即完成!

    將麵條和蛤蜊盛在盤上,灑一些香料做裝飾 即完成!

  • Bon Appetit!

    Bon Appetit!

小撇步

*煮麵時間請自行增減,喜歡有彈性口感大約煮13~15分鐘(視麵條種類而定),喜歡軟一點的就多煮5分鐘吧!

*茄泥份量亦自行決定,想吃酸一些就多放幾匙。

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