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Feng  Lin
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黃耆枸杞鱸魚湯

黃耆枸杞鱸魚湯

描述

簡單的溫補、增強免疫力,選擇黃耆+枸杞+鮮魚,食材方便取得,料理又快速,10分鐘就有熱騰騰的鮮甜魚湯可品嚐。

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食材

步驟

  • 1.準備食材,清理與清洗乾淨。

    1.準備食材,清理與清洗乾淨。

  • 2.老薑切片。

    2.老切片。

  • 3.鱸魚切5-6段。

    3.鱸魚切5-6段。

  • 4.起鍋放適量的水(食材外的份量),開大火煮滾,放入魚塊,
   汆燙一下約30秒撈起,再清洗一遍。

    4.起鍋放適量的水(食材外的份量),開大火煮滾,放入魚塊, 汆燙一下約30秒撈起,再清洗一遍。

  • 5.另起鍋,加水、老薑片、黃耆、枸杞,開大火煮滾。

    5.另起鍋,加水、老片、黃耆、枸杞,開大火煮滾。

  • 6.轉中火,加入魚塊、米酒,煮約8-10分鐘。(魚肉熟成即可)

    6.轉中火,加入魚塊、米酒,煮約8-10分鐘。(魚肉熟成即可)

  • 7.最後以少許鹽調味即可關火。

    7.最後以少許鹽調味即可關火。

  • 8.盛碗。

    8.盛碗。

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