百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Nancy
61 食譜 244 粉絲

青蒜炒黑胡椒五花肉

青蒜炒黑胡椒五花肉

描述

稍微簡單的醃漬一下,不輸外面賣的喔~

357 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 五花肉切片,青蒜切斜片,蒜頭切碎,備用。

    五花肉切片,青切斜片,頭切碎,備用。

  • 用大碗放入五花肉,鹽巴、黑胡椒粒,用手搓均勻,醃漬2小時。

    用大碗放入五花肉,鹽巴、黑胡椒粒,用手搓均勻,醃漬2小時。

  • 起油鍋,蒜頭爆香。

    起油鍋,頭爆香。

  • 五花肉下鍋炒,炒到表面微焦感,嗆少許米酒。

    五花肉下鍋炒,炒到表面微焦感,嗆少許米酒。

  • 青蒜下鍋略炒,加少許糖,完成。

    下鍋略炒,加少許糖,完成。

小撇步

1.醃肉時間為:午餐煮早上醃,晚餐煮中午醃,可以的話前一天醃更好喔!
2.炒肉時調味加糖即可,別加鹽喔~

7,676 瀏覽
avatar
Nancy 61 食譜 244 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

豆腐 麻婆豆腐 番茄 糖葫蘆 杏鮑菇 娃娃菜 菠菜 玉米濃湯 高麗菜飯 櫛瓜 滷肉 打拋豬 家常菜 番茄炒蛋 小黃瓜 白菜滷 鮭魚 義大利麵 酸辣湯 花椰菜 早餐 馬鈴薯 台式泡菜 地瓜 炒飯 蕃茄燉牛肉 糖醋排骨 香菇雞湯 雞蛋豆腐 金針菇 湯麵 排骨 餅乾 雞肉 馬鈴薯燉肉 竹筍 雞湯 蒸蛋 粽子 涼拌小黃瓜 南瓜 茄子 雞胸肉 炒麵 高麗菜 三杯雞 瓜仔肉 低脂高蛋白 四季豆