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【薩爾達二樓廚房】
39 食譜 88 粉絲

炒米粉

炒米粉

描述

古早味好炒米粉這樣做

份量

8 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 水滾後加入一些油與米粉煮一分半。

    水滾後加入一些油與米粉煮一分半。

  • 紅蘿蔔切絲、香菇切絲、蒜頭取代紅蔥頭切末,備料即完成。

    紅蘿蔔切絲、香菇切絲、頭取代紅蔥頭切末,備料即完成。

  • 高麗菜洗淨切絲,小辣椒切末準備。

    高麗菜洗淨切絲,小辣椒切末準備。

  • 煮豬高湯,最後拌炒時加入,收汁。

    煮豬高湯,最後拌炒時加入,收汁。

小撇步

1.循序炒紅蘿蔔》香菇》蒜末》醃好的肉絲到七分熟》高麗菜絲與辣椒末。
2.煮好的米粉記得撈起悶一下。
3.醃肉絲,加入兩大匙醬油和些許太白粉抓閹,約15分。
4.最後撒點白胡椒增加香氣就完成囉!

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