滑蛋牛肉
描述
滑順的蛋加上軟嫩的牛肉，帶點奶油香
是一道簡單又容易上手的家常菜
份量
2
人份
時間
10
分鐘
步驟
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牛肉切條狀，用醃料醃約15分鐘入味
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放入少許的油，撒上少許的黑胡椒粒，把肉炒至5分熟，撈起備用
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蛋加少許的鹽與高湯(約一大匙)拌均成蛋液
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放入少許的油，將蛋用慢慢推的方式煮成滑蛋，
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最後將牛肉放入，加一小塊奶油與少許的鹽拌炒均勻即可，起鍋前加蔥末
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作法很簡單又超下飯，記得牛肉要選油花多點，炒至7分熟將將好 我家簡單的家常菜分享給大家囉
小撇步
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