百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
真妮4(Jennifer)
167 食譜 669 粉絲

薑汁燒肉

薑汁燒肉

描述

有香氣沒辣氣的梅肉薑汁有一點點甜加上用的低鹽醬油也不會死鹹。梅花肉片經過醃漬柔軟的肉味和口感絕對是人間美味!!

180 說讚

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 高麗菜切細絲泡開水後瀝乾備用

    高麗菜切細絲泡開水後瀝乾備用

  • 用薑泥是因為只要薑濃郁的香氣而不要粗糙的老纖維

    泥是因為只要濃郁的香氣而不要粗糙的老纖維

  • 1/2薑泥連同所有調味料加入肉片裡抓拌靜置5分鐘待入味

    1/2泥連同所有調味料加入肉片裡抓拌靜置5分鐘待入味

  • 空鍋燒熱不用放油直接入肉片炒鬆(梅花豬肉片會自己出油的)再續加剩下的薑泥一起炒到熟

    空鍋燒熱不用放油直接入肉片炒鬆(梅花豬肉片會自己出油的)再續加剩下的泥一起炒到熟

  • 白芝麻用乾淨的鍋小火煸香備用(或用家裡烤麵包的小烤箱烤3分鐘(小心別焦了))
起鍋的薑汁肉片撒上炒香的白芝麻再用高麗菜細絲圍邊

    芝麻用乾淨的鍋小火煸香備用(或用家裡烤麵包的小烤箱烤3分鐘(小心別焦了)) 起鍋的汁肉片撒上炒香的白芝麻再用高麗菜細絲圍邊

  • 薑汁微甜微鹹配飯涼方,梅花肉片經過醃漬入口柔軟滑嫩

    汁微甜微鹹配飯涼方,梅花肉片經過醃漬入口柔軟滑嫩

小撇步

**看更多真妮4的廚房料理
http://a221740.pixnet.net/blog/post/196001583
完整食譜: http://a221740.pixnet.net/blog/post/207626002

4,457 瀏覽
avatar
真妮4(Jennifer) 167 食譜 669 粉絲

邀稿信箱 mail: [email protected] 不當黃臉婆的真妮4邀您一起來享樂燴生活~~煮飯●吃飯●七桃●妝水水

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

豆腐 餅乾 番茄 家常菜 糖醋排骨 金針菇 低脂高蛋白 雞胸肉 台式泡菜 杏鮑菇 馬鈴薯燉肉 雞蛋豆腐 白菜滷 蕃茄燉牛肉 酸辣湯 炒麵 湯麵 香菇雞湯 竹筍 涼拌小黃瓜 馬鈴薯 玉米濃湯 小黃瓜 南瓜 瓜仔肉 早餐 三杯雞 糖葫蘆 地瓜 炒飯 麻婆豆腐 番茄炒蛋 雞湯 粽子 滷肉 四季豆 義大利麵 菠菜 茄子 蒸蛋 高麗菜 花椰菜 櫛瓜 娃娃菜 雞肉 排骨 打拋豬 高麗菜飯 鮭魚