百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
真妮4(Jennifer)
167 食譜 669 粉絲

薑汁燒肉

薑汁燒肉

描述

有香氣沒辣氣的梅肉薑汁有一點點甜加上用的低鹽醬油也不會死鹹。梅花肉片經過醃漬柔軟的肉味和口感絕對是人間美味!!

180 說讚

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 高麗菜切細絲泡開水後瀝乾備用

    高麗菜切細絲泡開水後瀝乾備用

  • 用薑泥是因為只要薑濃郁的香氣而不要粗糙的老纖維

    泥是因為只要濃郁的香氣而不要粗糙的老纖維

  • 1/2薑泥連同所有調味料加入肉片裡抓拌靜置5分鐘待入味

    1/2泥連同所有調味料加入肉片裡抓拌靜置5分鐘待入味

  • 空鍋燒熱不用放油直接入肉片炒鬆(梅花豬肉片會自己出油的)再續加剩下的薑泥一起炒到熟

    空鍋燒熱不用放油直接入肉片炒鬆(梅花豬肉片會自己出油的)再續加剩下的泥一起炒到熟

  • 白芝麻用乾淨的鍋小火煸香備用(或用家裡烤麵包的小烤箱烤3分鐘(小心別焦了))
起鍋的薑汁肉片撒上炒香的白芝麻再用高麗菜細絲圍邊

    芝麻用乾淨的鍋小火煸香備用(或用家裡烤麵包的小烤箱烤3分鐘(小心別焦了)) 起鍋的汁肉片撒上炒香的白芝麻再用高麗菜細絲圍邊

  • 薑汁微甜微鹹配飯涼方,梅花肉片經過醃漬入口柔軟滑嫩

    汁微甜微鹹配飯涼方,梅花肉片經過醃漬入口柔軟滑嫩

小撇步

**看更多真妮4的廚房料理
http://a221740.pixnet.net/blog/post/196001583
完整食譜: http://a221740.pixnet.net/blog/post/207626002

4,457 瀏覽
avatar
真妮4(Jennifer) 167 食譜 669 粉絲

邀稿信箱 mail: [email protected] 不當黃臉婆的真妮4邀您一起來享樂燴生活~~煮飯●吃飯●七桃●妝水水

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

早餐 糖葫蘆 低脂高蛋白 鮭魚 炒飯 馬鈴薯 粽子 排骨 義大利麵 酸辣湯 打拋豬 雞胸肉 地瓜 瓜仔肉 炒麵 馬鈴薯燉肉 竹筍 高麗菜飯 雞蛋豆腐 杏鮑菇 四季豆 金針菇 台式泡菜 麻婆豆腐 餅乾 滷肉 雞湯 番茄 糖醋排骨 家常菜 湯麵 三杯雞 香菇雞湯 南瓜 涼拌小黃瓜 娃娃菜 白菜滷 高麗菜 櫛瓜 蒸蛋 番茄炒蛋 蕃茄燉牛肉 玉米濃湯 小黃瓜 雞肉 茄子 菠菜 花椰菜 豆腐