百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
hayley (惠玲)
57 食譜 76 粉絲

炒沙茶鴨胸

炒沙茶鴨胸

描述

喜歡吃鴨肉嗎~現在正是好時機,肥美的鴨子很甜美🤗
鴨子半隻不夠吃,一隻又太多(小家庭的困擾😆),此時靈機乍現🤔來個兩吃如何呢?
保證讓孩子們吃到碗底朝天⋯

食材

辛香料
調味料

步驟

  • 將辛香料備齊

    將辛香料備齊

  • 鴨胸去骨後斜切片

    鴨胸去骨後斜切片

  • 用鴨皮煸油後爆香蒜片-洋蔥、辣椒-蔥白
炒出香味後先放一匙的沙茶醬炒化再放附贈的甜麵醬約2匙炒勻後倒點米酒

    用鴨皮煸油後爆香片-洋蔥辣椒-白 炒出香味後先放一匙的沙茶醬炒化再放附贈的甜麵醬約2匙炒勻後倒點米酒

  • 將鴨胸皮朝下加,如果太乾不好炒可加點水,鴨肉也會比較軟嫩

    將鴨胸皮朝下加,如果太乾不好炒可加點水,鴨肉也會比較軟嫩

  • 拌炒加熱放蔥綠,如果前一餐的烤鴨沒吃完也可一併拌炒(要再加點酒水)

    拌炒加熱放綠,如果前一餐的烤鴨沒吃完也可一併拌炒(要再加點酒水)

  • 放入九層塔準備起鍋咯😋

    放入九層塔準備起鍋咯😋

小撇步

買烤鴨時請攤商老闆先將鴨胸取下,其餘的剁成一盤當天吃,鴨胸就可以隔餐當新的菜色咯⋯

1.4 萬 瀏覽
avatar
hayley (惠玲) 57 食譜 76 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

共 1 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

花椰菜 玉米濃湯 糖醋排骨 竹筍 地瓜 小黃瓜 番茄炒蛋 雞蛋豆腐 金針菇 白菜滷 餅乾 番茄 滷肉 櫛瓜 家常菜 雞肉 茄子 酸辣湯 馬鈴薯 早餐 炒飯 豆腐 三杯雞 炒麵 打拋豬 低脂高蛋白 蕃茄燉牛肉 四季豆 南瓜 雞湯 涼拌小黃瓜 蒸蛋 高麗菜飯 排骨 義大利麵 香菇雞湯 麻婆豆腐 娃娃菜 瓜仔肉 糖葫蘆 馬鈴薯燉肉 菠菜 杏鮑菇 粽子 雞胸肉 湯麵 台式泡菜 高麗菜 鮭魚