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Silviamanman
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韓式炸雞

韓式炸雞

描述

隨時在家做,不用走到韓式餐廳點!

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食材

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步驟

  • 雞排切件,醃料20-30分鐘

  • 將拌醬所有材料拌勻備用

  • 將炸粉材料拌勻,雞件沾滿炸粉

  • 熱油鍋,中火將雞件油炸大約8-10分鐘後起鑊。

  • 開大火,倒回雞件炸大約1分鐘。(迫返d油出黎)

  • 開中細火,倒入拌醬煮熱,熄火。

  • 倒入雞件拌勻,上碟。

  • 灑上少少芝麻,大功告成!

小撇步

*炸嘅時候待兩邊都金黃色後,要不斷兩面翻,如果唔無會好易燶。

*第一次炸完最好用廚房紙吸下油,好肥!

*拌醬隨個人口味,怕辣可以唔落辣醬,怕酸可減茄汁,糖同蜜糖都係,但我覺得呢個味岩岩好。

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