義大利風的鐵板麵［真麵堂］
份量
1
人份
時間
30
分鐘
步驟
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湯鍋煮水準備煮麵，湯鍋邊緣冒小泡泡時，同時放入牛蕃茄燙一下，撈起去皮切碎備用；水繼續煮至沸騰
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煮麵，3分鐘即可，撈起瀝乾備用
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加入調味包，再加入約2大匙的水，加上黑胡椒拌勻
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最後加上切碎的香菜拌勻
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將雞蛋打勻加入醬油、黑醋調味，用鑄鐵鍋攤蛋皮
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將炒麵鋪在6的蛋皮上即可
小撇步
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