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Carol Huang
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梅汁番茄

梅汁番茄

描述

買到不好吃的小番茄真的會放到爛掉,但是這樣太浪費食物了,只好拿來做這道甜點啦!

1,316 說讚 2 留言

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 先將番茄洗淨去蒂頭,在番茄屁股劃十字(劃皮就好盡量別劃到肉)將番茄放入一鍋水中煮滾

  • 番茄撈起用冰水冰鎮

  • 冰鎮的同時準備梅汁:檸檬汁(1顆)、甜話梅數顆(自己斟酌,我是放12顆,因為每種梅甜度不同)、冰糖2大匙(湯瓢)、1000 cc左右,煮滾放涼。

  • 番茄去皮

  • 找個乾淨的容器裝番茄及梅汁,冰入冰箱一天左右就可以食用!

    找個乾淨的容器裝番茄及梅汁,冰入冰箱一天左右就可以食用!

小撇步

若愛酸者,檸檬可多放一顆!

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