DIY ~ 簡易式萬能香蒜蕃茄醬汁
描述
愛吃意大利麵的朋友
不用再去外面買意大利麵醬啦
自己動手做
快又好吃
而且保證純天然
不加添加物哦~
詳盡內容請click入我的blog中觀賞 :
http://osharekitchen.blogspot.tw/2015/12/diy.html
步驟
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準備材料
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大蕃茄先在底部劃十字 , 再放到煮滾的水中煮30秒即可取出 , 泡入冰水中
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取出後即可把皮撕去
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把大蕃茄切大塊
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小蕃茄對半切開 , 放到烤盤中 , 用170度烤約15分鐘 , 把小蕃茄的水份烘乾
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烘乾成這個程度即可取出
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把小蕃茄去皮 , 烤過的小蕃茄很容易去皮
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去皮後放到容器中備用
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加入已切塊的大蕃茄拌炒
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蕃茄邊炒邊用鍋剷壓碎 , 煮約十至十五分鐘即會變成醬 , 此時加入一片月桂葉同煮
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再把去了皮的小蕃茄加入同煮
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煮約十五分即可倒入已消毒過的玻璃瓶中保存
