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Ashley Leong
33 食譜 112 粉絲

東洋風味雞肉沙拉

東洋風味雞肉沙拉

描述

弟弟長期在健身,天天都吃著水煮雞胸肉,燙青菜和蛋白,吃到有點嘴歪歪。甚至有一天問我雞胸肉還能怎麼弄得好吃又低卡。減重不一定要吃得索然無味,添加一點特調沙拉醬和堅果,雞胸肉也可以吃得開心兼達到減重的效果。

更多美味的食譜在我和夥伴的fb專頁->
https://www.facebook.com/explosionproof.littlekitchen

86 說讚

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

東洋風沙拉醬料
煮雞胸肉的材料
看全部食材 

步驟

  • 雞胸肉去掉油脂和皮,備用。
西芹,青瓜切成條狀方便食用,青蘋果因為氧化的比較快,可以在雞胸肉煮好弄成絲之後才切。洋蔥切成條泡進冷水去掉辛辣的味道.
醬汁也拌好備用

    雞胸肉去掉油脂和皮,備用。 西芹,青瓜切成條狀方便食用,青蘋果因為氧化的比較快,可以在雞胸肉煮好弄成絲之後才切。洋蔥切成條泡進冷水去掉辛辣的味道. 醬汁也拌好備用

  • 雞胸肉放進鍋子裡裝進清水蓋過,丟進一瓣蒜頭(切半),胡椒粉少許,鹽巴一小匙,白米酒兩大匙。鍋子蓋上蓋子大火煮開至滾,滾後繼續煮10分鐘。然後熄火鍋子放置一旁不要打開蓋子,繼續燜10分鐘,這樣雞胸肉就會保持水分濕潤多汁不會變得乾巴巴難以入口

    雞胸肉放進鍋子裡裝進清水蓋過,丟進一瓣頭(切半),胡椒粉少許,鹽巴一小匙,白米酒兩大匙。鍋子蓋上蓋子大火煮開至滾,滾後繼續煮10分鐘。然後熄火鍋子放置一旁不要打開蓋子,繼續燜10分鐘,這樣雞胸肉就會保持水分濕潤多汁不會變得乾巴巴難以入口

  • 10分鐘後拿起雞胸肉泡進冷水,待冷後撕成雞絲備用

    10分鐘後拿起雞胸肉泡進冷水,待冷後撕成雞絲備用

  • 最後把蔬菜和雞絲都放進大盆,跟著自己的口味拌進沙拉醬~ 就可以開餐咯

    最後把蔬菜和雞絲都放進大盆,跟著自己的口味拌進沙拉醬~ 就可以開餐咯

小撇步

1.如果覺得做一次至吃一次很麻煩可以把蔬菜的分量double up,切好分別裝進玻璃罐冷藏,可以耐一個星期,醬汁也分別裝進罐子收好,下一次蔬菜倒出來,雞胸肉放進去,醬料拌一拌又能吃了。
2.堅果絕對是這道沙拉最佳的點綴品,香酥口感讓你一口接一口。推薦(pecan 胡桃)
3.喜歡香菜可以把香菜切碎拌進醬汁,別有一番風味

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Ashley Leong 33 食譜 112 粉絲

我來自馬來西亞,愛下廚的一個女生~ 這是我和朋友建立的FB專頁~ 請大家多多捧場哦,你的支持是我的動力 ^^ https://www.facebook.com/explosionproof.littlekitchen

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