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甜姐兒玩廚藝
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麻油香菇肉粥「味之素品牌」高鮮味精

麻油香菇肉粥「味之素品牌」高鮮味精

描述

冷冷的季節熱呼呼的粥總是特別吸引人,以黑麻油爆香老薑熬入粥裡,增添香氣也能讓身體暖呼呼哦!
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237 說讚

份量

3 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 備料:乾香菇泡水軟化後擠乾切絲,香菇水留下。

    備料:乾香菇泡水軟化後擠乾切絲,香菇水留下。

  • 鍋中放入黑麻油小火爆香薑片至邊邊捲曲後先將薑片盛出備用。

    鍋中放入黑麻油小火爆香片至邊邊捲曲後先將片盛出備用。

  • 原鍋爆香絞肉炒至微焦黃,加入香菇絲爆香,最後沿鍋邊淋上醬油嗆出醬香味。

    原鍋爆香絞肉炒至微焦黃,加入香菇絲爆香,最後沿鍋邊淋上醬油嗆出醬香味。

  • 取一深鍋加入作法3及白米、香菇水、老薑片及適量的水,蓋鍋蓋以小火熬煮至粥狀(期間需不定時查看翻攪,以免底部沾鍋)。

    取一深鍋加入作法3及白米、香菇水、老片及適量的水,蓋鍋蓋以小火熬煮至粥狀(期間需不定時查看翻攪,以免底部沾鍋)。

  • 最後加入油蔥酥、枸杞、「味之素品牌」高鮮味精、塩調味。熄火加入少許白胡椒粉提香即可享用!

    最後加入油酥、枸杞、「味之素品牌」高鮮味精、塩調味。熄火加入少許白胡椒粉提香即可享用!

小撇步

味之素邀你一起讓原味覺醒!快上傳食譜,就有機會獲得大獎喔~
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甜姐兒玩廚藝 649 食譜 1 萬 粉絲

念的是財金,畢業後順理成章到銀行工作,因為割捨不下對料理的熱愛,於閒暇之餘考取烘焙證照,更在十幾年後把工作辭掉跑去義大利餐廳拜師學藝,喜歡與大家分享幸福料理的點點滴滴.. 喜歡我的料理,請按【訂閱】支持呦! 粉絲團 www.facebook.com/sugerwinnie 社團 https://www.facebook.com/groups/738380829511481/

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