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大馨
6 食譜 8 粉絲

香蕉芝麻巧果

香蕉芝麻巧果

描述

香蕉芝麻巧果,芝麻香,酥酥脆脆...
搭配咖啡或者茶葉,很好吃唷!!

120 說讚 2 一起做

份量

5 人份

食材

步驟

  • 首先把所有食材都準備好

    首先把所有食材都準備好

  • 將所有食材混合,用手揉搓成光滑麵團。

    將所有食材混合,用手揉搓成光滑麵團。

  • 蓋上保鮮膜鬆弛 20 分鐘~30 分鐘。

    蓋上保鮮膜鬆弛 20 分鐘~30 分鐘。

  • 桌上撒上少許的麵粉,擀成長形大薄片,越薄越好。

    桌上撒上少許的麵粉,擀成長形大薄片,越薄越好。

  • 接著切成約 2cmx7cm之小片,每小片中心劃一刀約 2~3 cm。

    接著切成約 2cmx7cm之小片,每小片中心劃一刀約 2~3 cm。

  • 將左邊由上面穿過到另一面,右邊由下面穿到上面像花捲一樣。

    將左邊由上面穿過到另一面,右邊由下面穿到上面像花捲一樣。

  • 油溫約120度,一一放進去炸,炸至定型後撈出,起鍋前再稍為提高火力炸至酥黃即可。

    油溫約120度,一一放進去炸,炸至定型後撈出,起鍋前再稍為提高火力炸至酥黃即可。

  • 放涼後,酥酥脆脆的香蕉芝麻巧果,就可以立即品嚐囉!!

    放涼後,酥酥脆脆的香蕉芝麻巧果,就可以立即品嚐囉!!

小撇步

若炸到感覺有變色後,就可以拿起來了,不要炸太久,會變黑...

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