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168懶人料理LazyRenee

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蒜頭蛤蜊雞湯

蒜頭蛤蜊雞湯

描述

冷熱交替的天氣，一不小心很容易就感冒了~來燉鍋雞湯，放入大量的蒜頭，增加免疫力，多加了蛤蜊，多點海味，作法上要分兩次煮，鹽的份量也要酌減喔~
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食材

切塊雞腿

1盒
蒜頭

10瓣
蛤蜊

半斤
薑

5片
米酒

1大匙
鹽

適量

步驟

滾水加薑、米酒，把雞腿放進去川燙一下，沖冷水洗淨；蛤蜊吐沙洗淨
川燙好的雞腿、蒜頭、薑片放電鍋內鍋，加水蓋過食材
電鍋外鍋放1又2/3米杯的水，按下去煮
待跳起後，內鍋加入蛤蜊，外鍋加1/3米杯水，再按下去煮，跳起後加鹽調味，就可以囉~ 蛤蜊不到十分鐘就開殼了，最後再下，第二次外鍋大概放40~60cc，就可以囉~蛤蜊本身有鹽份，鹽的份量可少放，試味道，不夠再加一點，免得過鹹。

3.9 萬瀏覽

2015/12/24 發表

168懶人料理LazyRenee 250 食譜 7,892 粉絲

超簡單~零失敗~ 因為懶所以追求一鍋到底、一試上手的懶人料理。不是廚師不夠專業，但喜歡跟大家一起動手做料理，也跟大家一起交換做菜心得! 最新食譜請上《168懶人料理》粉絲團及YT頻道

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留言

共 1 則

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陳小姐
請問蒜味會很重嗎?
10 years ago
作者168懶人料理LazyRenee
有點難回答，雞湯是帶有蒜香的，但因為蒜頭煮到軟綿了，不會有辛辣感，而且一般不會去吃蒜頭，希望有回答到您的問題。
10 years ago

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