百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
一起來晚餐
102 食譜 315 粉絲

焦糖布丁

焦糖布丁

描述

香濃的焦糖香 伴隨著濃郁的蛋奶香 滑嫩的口感 吃的出天然健康的滋味

食材

步驟

  • 材料備妥

    材料備妥

  • 鮮奶 鮮奶油 糖 用小火煮至糖溶化

    鮮奶 鮮奶油 糖 用小火煮至糖溶化

  • 將蛋攪拌均勻

    將蛋攪拌均勻

  • 倒入鮮奶中 攪拌均勻

    倒入鮮奶中 攪拌均勻

  • 將攪拌後的布丁液過篩兩 三次 靜置半小時

    將攪拌後的布丁液過篩兩 三次 靜置半小時

  • 砂糖放入鍋中 以小火煮至糖溶化有冒泡後 加入開水再略滾 過程不要攪拌 若怕燒焦 可以輕搖鍋子

    砂糖放入鍋中 以小火煮至糖溶化有冒泡後 加入開水再略滾 過程不要攪拌 若怕燒焦 可以輕搖鍋子

  • 將焦糖倒入杯模中

    將焦糖倒入杯模中

  • 將靜置後的布丁液倒入

    將靜置後的布丁液倒入

  • 將烤盤加入淹過杯模2/3的水 隔水烘烤

    將烤盤加入淹過杯模2/3的水 隔水烘烤

  • 180度 烤35-40分

    180度 烤35-40分

1.4 萬 瀏覽
avatar
一起來晚餐 102 食譜 315 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

共 1 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

白菜滷 蒸蛋 台式泡菜 糖葫蘆 粽子 香菇雞湯 雞湯 滷肉 酸辣湯 雞蛋豆腐 涼拌小黃瓜 玉米濃湯 早餐 竹筍 家常菜 番茄炒蛋 小黃瓜 糖醋排骨 麻婆豆腐 雞胸肉 菠菜 低脂高蛋白 鮭魚 地瓜 娃娃菜 豆腐 番茄 四季豆 餅乾 南瓜 義大利麵 湯麵 花椰菜 炒麵 雞肉 高麗菜飯 馬鈴薯燉肉 炒飯 三杯雞 蕃茄燉牛肉 高麗菜 茄子 杏鮑菇 櫛瓜 排骨 瓜仔肉 金針菇 馬鈴薯 打拋豬