百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Angela
13 食譜 10 粉絲

苦瓜鹹蛋蛋

苦瓜鹹蛋蛋

描述

超愛吃苦瓜,自己炒想吃多少都沒問題^^

110 說讚

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 先將料備好,在炒時才不會手忙腳亂哦^^
苦瓜先燙熟,減少翻炒時間

    先將料備好,在炒時才不會手忙腳亂哦^^ 苦瓜先燙熟,減少翻炒時間

  • 橄欖油熱鍋後,加入蒜爆香
再將「鹹蛋黃」拌入,炒至蛋黃起泡
(要起泡上色會比較均勻哦)

    橄欖油熱鍋後,加入爆香 再將「鹹蛋黃」拌入,炒至蛋黃起泡 (要起泡上色會比較均勻哦)

  • 將燙好的苦瓜放入拌炒,微微上色後再加入鹹蛋白、米酒、糖、蔥花
將苦瓜炒到自己想要的軟度即可~

    將燙好的苦瓜放入拌炒,微微上色後再加入鹹蛋白、米酒、糖、花 將苦瓜炒到自己想要的軟度即可~

小撇步

1.建議鹽巴先不要加,等鹹蛋白夾加入後,若覺得不夠鹹再加
2.怕苦可將苦瓜內白刮乾淨
3.切薄一點較容易熟,口感也更好哦!

3,665 瀏覽
avatar
Angela 13 食譜 10 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

糖葫蘆 杏鮑菇 蒸蛋 花椰菜 打拋豬 麻婆豆腐 糖醋排骨 排骨 玉米濃湯 娃娃菜 低脂高蛋白 酸辣湯 小黃瓜 茄子 四季豆 竹筍 滷肉 湯麵 義大利麵 櫛瓜 菠菜 高麗菜 台式泡菜 炒麵 炒飯 鮭魚 馬鈴薯 雞蛋豆腐 番茄 三杯雞 馬鈴薯燉肉 番茄炒蛋 蕃茄燉牛肉 瓜仔肉 早餐 豆腐 白菜滷 香菇雞湯 金針菇 餅乾 地瓜 南瓜 高麗菜飯 雞胸肉 粽子 涼拌小黃瓜 家常菜 雞肉 雞湯