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聖誕節料理-紙包番茄鰈魚

聖誕節料理-紙包番茄鰈魚

描述

聖誕節不一定要吃烤雞,這道紙包魚有紅有綠也非常應景。魚的鮮味、蔬菜的甜味通通被包在紙中,開封的剎那香氣、熱氣一湧而出。超完美的宴客菜,讓人猜不到是道超簡單的料理!

143 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

[調味]

步驟

  • 這次使用的是鰈魚,用其他的白肉魚(鱈魚、鱸魚)也可以

    這次使用的是鰈魚,用其他的白肉魚(鱈魚、鱸魚)也可以

  • 小番茄切半,花椰菜切小朵,蘑菇切片,蒜頭切末,魚肉在表皮畫上刀痕

    番茄切半,花椰菜切小朵,蘑菇切片,頭切末,魚肉在表皮畫上刀痕

  • 取一大張烘焙紙折半(烘焙紙大小以半張能包住所有材料為主)。一半放料,另一半則是蓋住折起來的地方

  • 先在底部鋪上2/3的番茄及蘑菇,淋上橄欖油及撒上黑胡椒及鹽巴

    先在底部鋪上2/3的番茄蘑菇,淋上橄欖油及撒上黑胡椒及鹽巴

  • 鋪上魚

    鋪上魚

  • 放上剩餘的蘑菇、番茄,以及花椰菜及蒜頭,淋上橄欖油、白酒,最後再撒上鹽巴及黑胡椒

    放上剩餘的蘑菇番茄,以及花椰菜頭,淋上橄欖油、白酒,最後再撒上鹽巴及黑胡椒

  • 包法隨意,以不漏湯汁為主

    包法隨意,以不漏湯汁為主

  • 放入預熱180度的烤箱,烤30分鐘

    放入預熱180度的烤箱,烤30分鐘

  • 烤完後,用剪刀在紙包中間剪個十字,再撕開就可以囉~

    烤完後,用剪刀在紙包中間剪個十字,再撕開就可以囉~

小撇步

紙包魚的材料可以隨自己的喜好變化,加入蘆筍、洋蔥、辣椒、青豆、檸檬都很不錯!

粉絲團:https://www.facebook.com/SOSO-Kitchen-511935388965763/?ref=hl
會有便當和料理的分享,歡迎加入喔~~

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馬虎王 116 食譜 527 粉絲

嗨囉大家好,我是馬虎王,一個喜歡在食物上畫眼睛的人 我沒有烹飪或是烘焙的基礎,一切都是自學 所以提供的食譜都非常簡單,希望大家可以輕鬆上手! 粉絲專頁: SOSO Kitchen https://www.facebook.com/SOSO-Kitchen-511935388965763/?ref=hl

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