百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
sandra宅在家的幸福料理
377 食譜 3,296 粉絲

粿條蒸鮮蝦

粿條蒸鮮蝦

描述

這道粿條蒸鮮蝦 可放入家中宴客的菜單
用簡易的醬汁清蒸鮮蝦 搭配粿條增加飽足感
清爽不油膩的醬汁溶入粿條與鮮甜的蝦子
再搭配青蔥薑絲與辣椒 味蕾口感層次分明
也不需太繁瑣的烹調 10分鐘就可上桌
視覺與味覺皆道味的宴客美味佳餚
令人讚不絕口的好美味 !

63 說讚

時間

15 分鐘

食材

調味

步驟

  • 先將蝦子用牙籤挑出腸泥
再將蝦身去殼後在蝦身下腹部輕輕劃上四刀後將蝦身拉直
經過這步驟 蝦子就不會因蒸煮後而彎曲

    先將蝦子用牙籤挑出腸泥 再將蝦身去殼後在蝦身下腹部輕輕劃上四刀後將蝦身拉直 經過這步驟 蝦子就不會因蒸煮後而彎曲

  • 蔥 薑 辣椒 切絲備用 將所有的調味調成醬汁
盤子先舖上粿條放上已處理好的蝦子 淋上醬汁

    辣椒 切絲備用 將所有的調味調成醬汁 盤子先舖上粿條放上已處理好的蝦子 淋上醬汁

  • 鍋內燒水預備烹煮 待鍋內水滾後再放入備妥的蝦子
蓋上鍋蓋用中大火計時約蒸2分鐘即可

    鍋內燒水預備烹煮 待鍋內水滾後再放入備妥的蝦子 蓋上鍋蓋用中大火計時約蒸2分鐘即可

  • 關火放上薑絲蔥絲辣椒絲蓋上鍋蓋約悶30秒即可

    關火放上辣椒絲蓋上鍋蓋約悶30秒即可

  • 美味上桌

    美味上桌

小撇步

粿條的用量依各人喜愛決定
醬汁可依食材用量增減 開水: 鰹魚和露 為 1 : 1
辛香料食材 不宜悶太 必免失去鮮豔的色澤

3,762 瀏覽
avatar
sandra宅在家的幸福料理 377 食譜 3,296 粉絲

我喜愛用簡易的食材及簡單的烹調創造出幸福美味的料理 我的美味幸福料理最豐富的菜色就是每道菜都加入了我對家人滿滿的愛

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

滷肉 雞胸肉 家常菜 四季豆 櫛瓜 地瓜 金針菇 雞肉 義大利麵 瓜仔肉 花椰菜 涼拌小黃瓜 打拋豬 湯麵 菠菜 炒飯 茄子 雞湯 番茄 豆腐 香菇雞湯 蕃茄燉牛肉 馬鈴薯燉肉 小黃瓜 排骨 高麗菜飯 餅乾 蒸蛋 糖葫蘆 娃娃菜 番茄炒蛋 酸辣湯 鮭魚 杏鮑菇 竹筍 低脂高蛋白 炒麵 早餐 馬鈴薯 南瓜 白菜滷 雞蛋豆腐 玉米濃湯 糖醋排骨 三杯雞 麻婆豆腐 高麗菜 粽子 台式泡菜