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松香粉小腸正四神

松香粉小腸正四神

描述

傳統正四神湯,真正材料有薏仁,芡實,淮山,茯苓,蓮子,豬小腸,粉腸。用松香豬腸煮四神湯不用味精,腸連膜油脂密緻,腸粉滑香,是正四神中的極至表現。

http://royalfeast.mymy.tw/

27 說讚

食材

步驟

  • 松香豬已幫您把最重要的小腸粉腸備妥,只需退冰

    松香豬已幫您把最重要的小腸粉腸備妥,只需退冰

  • 正四神一定要五種,請至中藥店抓:薏仁,芡實,淮山,蓮子,茯苓。
但注意:茯苓只要2片不能多。(見照片確認)

    正四神一定要五種,請至中藥店抓:薏仁,芡實,淮山,蓮子,茯苓。 但注意:茯苓只要2片不能多。(見照片確認)

  • 先用3000克水以鍋燒滾後,放入松香豬粉腸和小腸煮到水再次滾後關火,並倒掉水,再冷水洗泡備用

    先用3000克水以鍋燒滾後,放入松香豬粉腸和小腸煮到水再次滾後關火,並倒掉水,再冷水洗泡備用

  • 再以清水2000克放入川燙後的粉小腸一起入鍋,開中火煮滾後30分鐘關火。

    再以清水2000克放入川燙後的粉小腸一起入鍋,開中火煮滾後30分鐘關火。

  • 將正四神材料放入煮好的粉小腸湯内,放入電鍋,以3杯水放外鍋到電鍋開關跳起。

    將正四神材料放入煮好的粉小腸湯内,放入電鍋,以3杯水放外鍋到電鍋開關跳起。

  • 夾出粉腸、小腸剪5-6公分長度入碗即可食用

    夾出粉腸、小腸剪5-6公分長度入碗即可食用

小撇步

敢吃酒味則幾滴白蘭地或威士忌,更有在雲端的品味,或是傳統作法幾滴米酒吧!

食材購買請參考
http://royalfeast.91app.com/v2/official

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董事長廚房 22 食譜 11 粉絲

您好,我們是中晏生機,為您的健康做材料! 提供您安心無毒天然肉品選擇,系列商品有:松香豬、五德雞、晏鮮匯。董事長獨門私廚料理,由減量經濟邁向自然健康美好! 中晏,寫做「一口日安」,每一口都安心有保障 :-)

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