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小曉料理餐房
8 食譜 4 粉絲

醬烤蝦

醬烤蝦

描述

簡單快速的下酒菜(家常菜)

39 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

調味醬

步驟

  • 蝦子開背去沙腸(因為很多人懶得剝殼,這邊就直接處理掉)
為何留蝦頭(因為少部分人還是喜歡吸蝦醬)

    蝦子開背去沙腸(因為很多人懶得剝殼,這邊就直接處理掉) 為何留蝦頭(因為少部分人還是喜歡吸蝦醬)

  • (分量以碗做量測)
把所需的調味材料放入碗中均勻攪拌

    (分量以碗做量測) 把所需的調味材料放入碗中均勻攪拌

  • 蝦子均勻沾過包覆後放到烤盤上,剩餘的醬料就補在間隔或其他醬料覆蓋較少的蝦子上。
(上火 170度15分鐘,最後5分鐘切到200度)

    蝦子均勻沾過包覆後放到烤盤上,剩餘的醬料就補在間隔或其他醬料覆蓋較少的蝦子上。 (上火 170度15分鐘,最後5分鐘切到200度)

  • 烤好後就可以擺盤上桌!

    烤好後就可以擺盤上桌!

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小曉料理餐房 8 食譜 4 粉絲

大多數料理方式都是從書中(漫畫)去嘗試 主要料理都是希望以食材本身味道為主盡可能少添加其他調味料, 再來料理都是與療養的奶奶一同用餐而去做實驗性料理 (如何保持鮮度,又能讓老人家容易入口的料理)

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