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藤代太太下廚啦
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雞柳條磯邊燒

雞柳條磯邊燒

描述

磯邊燒(いそべ焼) 泛指「用海苔將食材包裹起來」的食物等等,愛吃炸物也很愛吃海苔,切成柳條狀~
整個超對味的!!!

34 說讚

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

醃料

步驟

  • 雞肉先切成條狀,約食指粗大小。
再用醃料醃至少2小時。
海苔剪成適當的大小約寬1-2公分,長約5-6公分。

    雞肉先切成條狀,約食指粗大小。 再用醃料醃至少2小時。 海苔剪成適當的大小約寬1-2公分,長約5-6公分。

  • 醃好的雞柳條放在塑膠袋裡,加上適量的片栗粉,不用多約3-4T。

  • 裹勻後把是先剪好海苔片,如果不好黏可以沾點水不用多,靜置3-5分鐘。

  • 油鍋內的油不用多,我們用半煎炸的方式省油! 油溫達到高溫後,把肉放進去煎炸到金黃,再放個九層塔下去炸一下!就是超好吃的雞柳條磯邊燒了!!簡直是秒殺食物啊!!

小撇步

1.片栗粉可以用太白粉取代。
2.用煎炸的方式不用二次回鍋油炸,只要起鍋前大火一下就可以逼油囉!

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藤代太太下廚啦 23 食譜 155 粉絲

從討厭煮菜到喜歡看家人朋友吃我煮的菜, 在飛機上上班變在澳洲當家庭主婦然後又跑回日本當正宗的日本太太。 每天都在煮食給先生小孩,把家常菜變成常備菜。

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