蔥油淋梅花豬《淬釀真心食堂》

描述
梅花肉經過川燙後,大部分的油質大多在川燙的那鍋湯水裡,為了讓肉片吃起來更滑順,除了一般會沾上或淋上的蒜末醬油外,另外將蔥過一下油,並將熱騰騰的蔥及蔥油醮淋在肉片上,夾起一片梅花豬及油蔥,一口入嘴裡,蔥油使肉質變得更多汁更有層次感,醬汁甜甜鹹鹹的好對味,有絕對的清爽感,這是一道簡單易上手的美味料理。
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梅花肉經過川燙後,大部分的油質大多在川燙的那鍋湯水裡,為了讓肉片吃起來更滑順,除了一般會沾上或淋上的蒜末醬油外,另外將蔥過一下油,並將熱騰騰的蔥及蔥油醮淋在肉片上,夾起一片梅花豬及油蔥,一口入嘴裡,蔥油使肉質變得更多汁更有層次感,醬汁甜甜鹹鹹的好對味,有絕對的清爽感,這是一道簡單易上手的美味料理。
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