百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
楊錦程
4 食譜 9 粉絲

滷肉飯【家樂福廚神大賽2015】

滷肉飯【家樂福廚神大賽2015】

描述

香噴噴滷肉飯~~

93 說讚

份量

4 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 至家樂福購買五花肉(或里肌肉)洗乾淨,瀝乾水份後切丁,乾香菇泡水至軟後切丁,蒜頭剝好備用.

    至家樂福購買五花肉(或里肌肉)洗乾淨,瀝乾水份後切丁,乾香菇泡水至軟後切丁,頭剝好備用.

  • 加入一些油,熱鍋後加入頭爆香.再加入香菇丁和五花肉丁,稍微炒一下後,加入油酥和糖.

  • 加入醬油80ml,醬油膏50ml,900ml水及米酒20ml

    加入醬油80ml,醬油膏50ml,900ml水及米酒20ml

  • 等水滾之後再加入少許五香粉及少許白胡椒粉,蓋上鍋蓋轉小火煮約1小時.

  • 加入一些蔬菜搭配更健康.

    加入一些蔬菜搭配更健康.

小撇步

如果覺得五花肉太油可加入部分里肌肉.泡香菇的水可取代部分清水,可增加香氣.

2,735 瀏覽
avatar
楊錦程 4 食譜 9 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

大家都在查

香菇雞湯 滷肉 蒸蛋 玉米濃湯 南瓜 雞胸肉 花椰菜 三杯雞 豆腐 番茄炒蛋 涼拌小黃瓜 金針菇 雞蛋豆腐 小黃瓜 四季豆 炒飯 高麗菜 早餐 杏鮑菇 台式泡菜 雞肉 義大利麵 家常菜 糖醋排骨 番茄 餅乾 湯麵 馬鈴薯 炒麵 櫛瓜 排骨 低脂高蛋白 竹筍 酸辣湯 瓜仔肉 雞湯 粽子 白菜滷 地瓜 蕃茄燉牛肉 鮭魚 麻婆豆腐 馬鈴薯燉肉 菠菜 高麗菜飯 茄子 娃娃菜 打拋豬 糖葫蘆