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Alice Cheng
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糖醋魚

糖醋魚

描述

連續煮2天都被秒殺,看牠魅力多好

1,833 說讚 3 一起做

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 備好材料

    備好材料

  • 抹上一點康寶煎魚小幫手,才比較不會噴

    抹上一點康寶煎魚小幫手,才比較不會噴

  • 起油鍋,將魚放入煎,因為有多蒜頭就把它塞魚肚肚裡

    起油鍋,將魚放入煎,因為有多頭就把它塞魚肚肚裡

  • 煎至兩面呈金黃色,用筷子插看看有沒有熟,盛盤

    煎至兩面呈金黃色,用筷子插看看有沒有熟,盛盤

  • 另起油鍋,開小火,倒入番茄醬,炒一下

    另起油鍋,開小火,倒入番茄醬,炒一下

  • 倒入薑末,蒜末,辣椒末,洋蔥丁,炒香

    倒入末,末,辣椒末,洋蔥丁,炒香

  • 炒香後放糖,醋,味琳,水,鹽,煮滾,湯汁濃縮,在試味道調整,在倒入太白粉勾芡

    炒香後放糖,醋,味琳,水,鹽,煮滾,湯汁濃縮,在試味道調整,在倒入太白粉勾芡

  • 將醬淋在魚上,撒上香菜即可

    將醬淋在魚上,撒上香菜即可

小撇步

要煎魚前要在魚身劃上幾刀,這樣比較快熟,炒番茄醬一定要小火,這樣才會鮮紅

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Alice Cheng 129 食譜 86 粉絲

喜歡簡單又不麻煩的料理 簡單生活

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