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洪絲蘋
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魚香烘蛋

魚香烘蛋

份量

3 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 蛋去殼,加入鹽巴打勻

  • 熱油鍋倒入蛋液,將但兩面煎黃,取出放置盤上

  • 再熱油鍋,倒入末爆香,倒入肉末加豆瓣醬拌炒,放入糖,水煮滾,以太白粉水勾薄芡

  • 將炒好的肉末淋在蛋上,灑上蔥花或香菜即可上桌

    將炒好的肉末淋在蛋上,灑上花或香菜即可上桌

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