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一起來晚餐
102 食譜 315 粉絲

雞蛋糕

雞蛋糕

描述

綿密細緻的口感 簡單的做法 傳統的滋味

步驟

  • 材料備妥 粉類過篩

    材料備妥 粉類過篩

  • 蛋黃加糖(蛋黃)打發

    蛋黃加糖(蛋黃)打發

  • 蛋白加糖(蛋白)打發

    蛋白加糖(蛋白)打發

  • 將蛋白糊及蛋黃糊分次攪拌均勻

    將蛋白糊及蛋黃糊分次攪拌均勻

  • 倒入油 攪拌均勻

    倒入油 攪拌均勻

  • 加入牛奶攪拌均勻

    加入牛奶攪拌均勻

  • 加入過篩粉類攪拌均勻

    加入過篩粉類攪拌均勻

  • 倒入烤模 輕敲數下 讓空氣排出

    倒入烤模 輕敲數下 讓空氣排出

  • 放入預熱後的烤箱 170度烤35-40分 烤後移出倒扣

    放入預熱後的烤箱 170度烤35-40分 烤後移出倒扣

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留言

共 1 則
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  • Bella
    Bella

    蛋白跟蛋黃是打發再加糖嗎?

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