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紅豆牛奶銅鑼燒【淬釀醬油露】

紅豆牛奶銅鑼燒【淬釀醬油露】

描述

銅鑼燒是開始當媽媽以來,小朋友最愛的零食甜點之一,
常常得像多拉A夢一樣,變化出好吃的銅鑼燒,
可以加少少醬油進去,不但增添色澤,也漫著淡淡香氣,非常特別,
還有打發鮮奶油混合的餡料讓紅豆餡變鬆軟了,
看著孩子大口大口吃,讓媽媽覺得好有成就感呢!

688 說讚 1 留言

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

餡料

步驟

  • 蛋與砂糖、蜂蜜一起攪拌均勻。

    蛋與砂糖、蜂蜜一起攪拌均勻。

  • 倒入沙拉油、味霖、牛奶與淬釀醬油露繼續攪拌。

    倒入沙拉油、味霖、牛奶與淬釀醬油露繼續攪拌。

  • 低筋麵粉和泡打粉過篩,倒進攪拌盆拌成光滑的麵糊,放置室溫約15分鐘(夏天放冰箱)。

    低筋麵粉和泡打粉過篩,倒進攪拌盆拌成光滑的麵糊,放置室溫約15分鐘(夏天放冰箱)。

  • 將麵糊倒入溫熱的不沾鍋裡。

    將麵糊倒入溫熱的不沾鍋裡。

  • 用小火煎至麵糊表面起小氣泡即可翻面。

    用小火煎至麵糊表面起小氣泡即可翻面。

  • 瞧,顏色是不是很漂亮呀!

    瞧,顏色是不是很漂亮呀!

  • 鮮奶油打發後倒入蜜紅豆拌勻。

    鮮奶油打發後倒入蜜紅豆拌勻。

  • 將適量的紅豆牛奶餡抹入銅鑼燒裡,熱熱的最好吃。

    將適量的紅豆牛奶餡抹入銅鑼燒裡,熱熱的最好吃。

小撇步

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肉桂打噴嚏 540 食譜 2.3 萬 粉絲

不喜歡肉桂,聞了會想打噴嚏,還是個沉迷於日劇的專職主婦,每天都要準備全家人便當、早晚餐,長期下來,直到有一天... 「希望作菜不再只是家務而能得到樂趣」,所以開始學習製作甜點,每天都從中得到樂趣,發自內心地得到快樂的笑容。 【我的粉絲團】 http://www.facebook.com/u5u5u5u

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