焦糖三層肉『家樂福廚神大賽2015』
描述
只要3步驟，美味真easy！
1煮焦糖
2肉煎香
3電鍋滷
瘦肉軟嫩，肥肉入口即化，配上Q彈的白米飯，咀嚼出澱粉的甜味與肉的甘味，單純的醬香及酒香，簡簡單單就好下飯！油油亮亮、閃閃動人的色澤，趕快來碗白飯吧！
- 已參加：2015家樂福廚神2
步驟
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備妥食材，就這三樣！ 【家樂福嚴選豬肉】
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三層五花肉用醬油醃15分鐘、蔥綠段鋪燉鍋底
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煮焦糖：油、糖入鍋，煮至冒泡泡成焦糖色，再倒入水拌勻備用
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再切成喜歡的寬度肉塊後，放入燉鍋
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加入滷汁調味料和焦糖醬汁（醬料剛好淹過肉的高度），燉鍋蓋上鍋蓋，電鍋加水2杯，共二次，第三次加1杯水（此次可同時加入喜歡的配料，如：蛋、油豆腐、豆乾、豆皮等）燉煮完即可享用。
小撇步
☆焦糖醬汁煮得好，滷肉上色就漂亮！
☆三層肉不可切太小塊，燉滷後，肉會再緊縮變小。快到《家樂福廚神大賽2015》活動網站，探索在地安心食材，你也是家的廚神活動網址 :
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