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從皮到餡純手工水餃

從皮到餡純手工水餃

描述

人在異地想念家鄉味，就只好自己動起來😎

407 說讚 2 留言

時間

15 分鐘

食材

餡 filling

步驟

  • （皮）把水慢慢「一次一點點」加進去麵粉中，揉到可以拉開不會立刻破的程度！ **揉成團後，用濕布蓋住麵團，讓他休息30-60分鐘**

    （皮）把水慢慢「一次一點點」加進去麵粉中，揉到可以拉開不會立刻破的程度！ **揉成團後，用濕布蓋住麵團，讓他休息30-60分鐘**

  • 內餡我是用豬肉和高麗菜。絞肉要比菜稍微多一點比較好成形！加一點鹽和胡椒還有蒜頭調味，然後讓內餡「出水」後會比較好包。

    內餡我是用豬肉和高麗菜。絞肉要比菜稍微多一點比較好成形！加一點鹽和胡椒還有蒜頭調味，然後讓內餡「出水」後會比較好包。

  • 就可以開始嘍～

    就可以開始嘍～

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meLINDA |英國日嚐 14 食譜 132 粉絲

下廚是我們的共同興趣，而嘗試不同的料理更是我們日常的生活調節。 關於🇬🇧英國生活，臉書🔍Linda童話外的英國日常

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留言

共 2 則
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  • Wu A-ya
    Wu A-ya

    通常1台斤絞肉(600g)+1/4中型高麗菜，可包完市售一斤的水餃皮～約55個左右(手工皮較厚、約45-50個)

  • pin yu
    pin yu

    不好意思請問一下 你準備的豬絞肉500克 高麗菜一顆 可以包幾顆水餃 謝謝你

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