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Feng  Lin
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蒜香酥豆腐

蒜香酥豆腐

描述

簡單的香煎豆腐,淋上蒜味醬,外酥內嫩,香氣十足,經濟實惠、美味又下飯。

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食材

沾醬

步驟

  • 1.準備好食材,清理與清洗。

  • 2.蒜頭、辣椒切末,青蔥切蔥花。

    2.頭、辣椒切末,青花。

  • 3.豆腐切成12等份之塊狀。

    3.豆腐切成12等份之塊狀。

  • 4.將豆腐四面裹上乾太白粉。

    4.將豆腐四面裹上乾太白粉。

  • 5.用平底鍋,開中小火,加入少許油,油熱後放入豆腐,
   將四面煎至金黃色(適時的翻面)即可起鍋。

    5.用平底鍋,開中小火,加入少許油,油熱後放入豆腐, 將四面煎至金黃色(適時的翻面)即可起鍋。

  • 6.煎豆腐等待的同時,即可調沾醬,將所有[沾醬]食材攪拌
  均勻即可。(青蔥亦可最後再加)

    6.煎豆腐等待的同時,即可調沾醬,將所有沾醬食材攪拌 均勻即可。(青亦可最後再加)

  • 7.再把沾醬淋於煎好的豆腐上即可。

    7.再把沾醬淋於煎好的豆腐上即可。

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