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Nancy
61 食譜 244 粉絲

香酥雞腿排

香酥雞腿排

描述

酥脆雞皮,噴汁雞肉~~好吃!

356 說讚 1 一起做

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 雞腿肉去骨,用紙巾擦乾水份,備用。

    雞腿肉去骨,用紙巾擦乾水份,備用。

  • 中小火熱鍋,不用放油,雞皮朝下先煎。

    中小火熱鍋,不用放油,雞皮朝下先煎。

  • 翻面煎肉,因為肉有厚度所以時間要拉長一些,熟成時,在翻面,讓雞皮在稍煎一下,這樣才會脆,呈盤灑少許胡椒鹽。完成。

    翻面煎肉,因為肉有厚度所以時間要拉長一些,熟成時,在翻面,讓雞皮在稍煎一下,這樣才會脆,呈盤灑少許胡椒鹽。完成。

小撇步

火候要注意調整,別讓雞皮焦掉喔!
也可以準備檸檬,淋上幾滴檸檬汁~更棒!

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